蔭豉九孔
蔭豉九孔
蔭豉是咱很常見的調味料,他是釀造醬油的那個醬油缸裡面的小黑豆,很閒很下飯
跟九孔炒一起也很好吃喔!
食材準備
- 鮮凍九孔 1盒
- 蔭豉 1匙
- 米酒 2匙
- 蒜仁 兩粒
- 辣椒 一點點 (鮑伯怕辣)
- 青蔥 一撮
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 九層塔 幾片
料理步驟
- 九孔解凍,殼肉分離,肉切一片一片的(一顆九孔大約3-4片)
- 鍋熱到油,蒜頭辣椒蔭豉剁剁爆香
- 下九孔片炒幾下
- 倒米酒、醬油、鹽
- 下青蔥
- 起鍋
這個炒蔭豉九孔啊,一分鐘上菜餒,千萬不要炒太久喔!不然肉會縮!災呀某?
蔭豉是咱很常見的調味料,他是釀造醬油的那個醬油缸裡面的小黑豆,很閒很下飯
跟九孔炒一起也很好吃喔!
這個炒蔭豉九孔啊,一分鐘上菜餒,千萬不要炒太久喔!不然肉會縮!災呀某?