蔭豉九孔

蔭豉九孔

蔭豉是咱很常見的調味料,他是釀造醬油的那個醬油缸裡面的小黑豆,很閒很下飯

跟九孔炒一起也很好吃喔!


食材準備

  • 鮮凍九孔           1盒
  • 蔭豉                 1匙
  • 米酒                 2匙
  • 蒜仁                 兩粒
  • 辣椒                 一點點 (鮑伯怕辣)
  • 青蔥                 一撮
  • 醬油                 適量
  • 鹽                    適量
  • 九層塔              幾片

料理步驟

  1. 九孔解凍,殼肉分離,肉切一片一片的(一顆九孔大約3-4片)
  2. 鍋熱到油,蒜頭辣椒蔭豉剁剁爆香
  3. 下九孔片炒幾下
  4. 倒米酒、醬油、鹽
  5. 下青蔥
  6. 起鍋

這個炒蔭豉九孔啊,一分鐘上菜餒,千萬不要炒太久喔!不然肉會縮!災呀某?

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理